Le gouvernement veut augmenter le rendement moyen de la production nationale de paddy à 600 kg par rai (0,16 ha) d'ici 2024 et se concentrer davantage sur les céréales de qualité supérieure en développant la R&D pour les semences et les variétés de riz. La Thaïlande n'alloue que 200 M THB (5,4 M EUR) par an à la R&D sur le développement des semences de riz, ce qui est considérablement moins que le Vietnam, qui consacre jusqu'à 3 Mds THB (81 M EUR). La Thaïlande devrait produire 20 millions de tonnes de riz pendant la saison 2020/21, avec un rendement moyen de seulement 450 kg par rai. La productivité de la Thaïlande est bien inférieure à celle des autres pays producteurs de riz. Le plan stratégique du pays pour le riz entre 2020 et 2024 devrait se concentrer sur 7 types de riz : le riz hom mali thaïlandais ; le riz parfumé thaïlandais ; le riz blanc à texture douce ; le riz blanc à texture dure ; le riz étuvé ; le riz gluant ; et le riz de spécialité.
Le ministère du Commerce veut faire équipe avec le ministère de l'Agriculture et des Coopératives pour conseiller les agriculteurs sur la manière de cultiver le riz en fonction de la demande du marché et créer un lien avec les acheteurs potentiels afin de garantir la stabilité des prix. Aussi, le gouvernement doit investir davantage dans le développement des systèmes d'irrigation et dans l'amélioration de l'après-récolte. La production annuelle de riz et la culture doivent être gérées avec prudence pour éviter une surabondance.