Russie : Eurodon désireux de stimuler le marché russe du canard
03/10/2018
La holding agricole russe, Eurodon, possède l’ambition de devenir le plus gros fabricant de viande de canard en Russie, dans le but de fournir le marché intérieur et les marchés internationaux.
Selon certains rapports, la compagnie a réalisé ses premières exportations de coproduits de canard.
Malgré l’utilisation traditionnelle du canard dans la cuisine russe, la production industrielle de viande de canard n’était pas réalisée en grandes quantités en Russie. La consommation moyenne de viande de canard s’élève actuellement à 1 kg/habitant, correspondant à presque 143 000 tonnes par an.
D’après l’entreprise, la consommation de viande de canard pourrait croître de presque 15% par an.
Eurodon a donc décidé de faire des investissements qui, pour la 1ère étape, s’élèveraient à 7,2 milliards RUB (115 millions USD) et pour la 2ème étape à 12 milliards RUB (192 millions USD). Cela permettrait à Eurodon d’avoir une capacité de production de 70 000 tonnes, devenant ainsi le plus grand fabricant de ce type de viande en Europe.
Plus d’informations dans la Lettre de Veille Internationale viandes et produits transformés d’octobre 2016.