Les entreprises de viande qui peuvent, depuis le 5 octobre, acheter des bovins sur le site « Fed Cattle Exchange », devront déclarer leurs achats auprès du Service de Marketing Agricole (AMS) de l’USDA. L’AMS a pris cette décision d’inclure ces achats dans ses rapports à la demande de la filière bovine. Le site « Fed Cattle Exchange » est une plateforme en ligne qui permet d’acheter du bétail engraissé dans des élevages. Les acheteurs peuvent visualiser les animaux proposés à la vente et les vendeurs peuvent lister leurs animaux à la vente sur la plateforme. Les leaders du secteur Tyson, Cargill, JBS USA et national Beef achètent déjà tous leurs bovins via cette plateforme commerciale.