Australie : le cheptel bovin au plus bas depuis 20 ans

L’offre en bétail australien est au plus bas depuis 20 ans et devrait rester limitée jusqu”en 2017, selon le Bureau australien du bétail et de la viande (MLA). Cela est attribué aux fortes pluies qu’ont subies les régions d’élevage et aux années de recul du nombre de bovins adultes. Certaines régions occidentales des Etats du Queensland et des Nouvelles Galles du sud ont enregistré un recul de leur cheptel de 40% en l’espace de 3 ans. Le cheptel national a décliné d’un record de 29,3 millions de têtes en 2012-2013 à 26,2 millions de têtes cette année. On prévoit donc une baisse des abattages de bovins adultes de 21% entre cette année et l'année passée avec 7,1 millions de têtes, puis un recul de 2% avec 6,9 millions de têtes en 2017. Plus d’informations dans la Lettre de Veille Internationale viandes et produits transformés d’octobre 2016.

Brèves

Chine : Chongqing – la capitale du bœuf en Chine?

03/10/2018

Un officiel en charge du comté de Fengdu, région proche de la grande ville de Chongqing veut remplacer la viande bovine importée par du produit local. Il a énoncé un plan détaillé de la construction d’une production de viande bovine pour 50 Mds CNY (6,73 Mds EUR). Fengdu a démarré l’activité bovine en 2008 dans le cadre d’un schéma de réduction de la pauvreté rurale aidé par le gouvernement régional et le gouvernement national. Le troupeau local composé au départ de 500 taureaux et vaches importées d’Australie s’est agrandi depuis pour atteindre 100 000 bovins abattus. En 2020, le cheptel possèderait 40 000 têtes supplémentaires. Plus d’informations dans la Lettre de Veille Internationale viandes et produits transformés de novembre 2016.

Brèves

Irlande : Les éleveurs irlandais bénéficient des exportations de bovins vivants

03/10/2018

L’Irish Farmers Association (IFA) a déclaré qu’un bateau avec 3 300 bovins vivants à bord est parti à destination de la Turquie au cours de la dernière semaine du mois d’octobre, faisant suite à un premier envoi de 1 900 têtes à la fin du mois de septembre. Les animaux envoyés, de race Charolaise, Limousine, Simmental, Angus et Hereford, étaient tous âgés de moins de 12 mois. Le président de la section bovin viande de l’IFA a rappelé que l’export de bovins vivants était essentiel pour maintenir la compétitivité de l’Irlande dans le secteur bovin viande et qu’il n’avait jamais été aussi nécessaire qu’aujourd’hui, alors que les prix du bœuf sont au plus bas et que le cheptel bovin global augmente en Irlande.

Brèves

Etats-Unis : Joint-venture entre Creekstone Farms et Pasture One

03/10/2018

Creekstone Farms Premium Beef a annoncé la création d’une joint-venture avec Pasture One, un des leaders dans le domaine de l’élevage de bovins nourris à l’herbe. Dans le cadre de ce partenariat, Creekstone Farms transformera et vendra les produits de Pasture one et les 2 compagnies cibleront les ventes de bœuf en conserve. Le but de cette joint-venture est d’accroître l’offre de Creekstone Farm ainsi que celle de Pasture One. Pasture One indique que son bétail vit en plein air toute l’année et sans hormones et antibiotiques. La viande issue de ces bovins nourris à l’herbe permettra à Creekstone Farms de diversifier sa gamme qui comprend de la viande issue d’animaux nourris avec des aliments du bétail, de bovins élevés sans antibiotiques et de bovins nourris avec des aliments du bétail sans OGM.